Ryoji
チャンラン特別純米酒
酒米：岡山湯町100％使用
精製米ステップ：65
アルコール度数：15.5
2020年9月出荷
色は透明で、キノコのような独特の香りが漂い、その後にアルコールの味わいが広がり、香りとアルコールがほとんど混ざり合っているのが特徴です。(全体的に甘く、ミディアムボディで、フィニッシュは短く、アルコールが切れた後に、苦味が少し長く残る）。
30度まで加熱すると、海藻スープを口にしたような味になり、目的の後味がより際立ちます。
45度に加熱すると、香り高いトップノートは米の香りと甘みだけで、海苔の香りとアルコールは後ろに隠れてしまう。
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