disry
今日は、近所のスーパーで買った、レンチン用の牡蠣を食べる。ケンミンショーで広島の人がよく食べるというのをやっていて、興味津々で購入。
そんなこんなで、牡蠣に合いそうなヌメロシスを開栓。
香りはやっぱり葡萄。乳酸とちょっぴりのキャラメル感あり。ガス感はほんの僅か。
かなり穏やかな甘味。酸味の方が強いけど、そこまで派手な感じはなし。
最後は酸味から渋味に変わってキレ。サッパリとした飲み終わり。
牡蠣にもバッチリ合うし、冷やでも常温でも本当に美味しい。さて、今年は何本ゲットできるやら。