Chokki
松盛 純米 ひたち錦
15度 65％
茨城の道の駅で松盛を一升で購入。初めて飲むかもしれない。
ひたち錦はかろやかなタッチとのこと。
一口目。
火入れなのに少しピリピリ感があるような。スッキリとしたジューシー感がありレモン系。ひたち錦の特徴は出ている模様。
第一印象良かったのだが少しづつ気になるところがでてきた。
まずセメ感が強すぎる。少し洗濯物生乾き感があり、酒質がクリアなだけにクセが見えてくる。
良いところは最後まで生酒のようなピリピリが楽しめた。日が経ってもピリピリしてるから酒質がそうなのかも。最後が少しおりがあった。
金松会では15位中13位。もうひと頑張り欲しい味。
評価3.5(5.0満点中) 20220803