さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconるるり
十水特別純米酒発泡の十水
加藤嘉八郎酒造山形県
28
るるり微発泡白濁。バナナのような香り。口に含むとシュワシュワとドライな口当たり、酸味が広がり、米の甘さが後からくる。舌にピリリと刺激が走り、サラッと飲み終わる。うまい！ 十水仕込みという仕込み方法を採用しているらしく、米10石に対して普通は12〜13石の水で仕込むところ、10石と少ない水で仕込むそうです。 水が少なくて濃い！って感じはないけど、スパークリングで美味しいお酒です。 また買う！