しんしんSY
お料理のコースはあとへぎ蕎麦を残すだけと
ならばちょっとあっさりお口直しのアテを頼んでもらいました
お酒は慶応蔵の青木酒造さんの鶴齢クラッシック黒ラベル
これはお初
淡麗辛口のお酒
そろそろお腹も一杯になってきました
へぎ蕎麦に合わせるお酒は私が選ばせてもらいました
さあ、何でしょう？
蘊蓄
淡麗辛口の新潟地酒「鶴齢」から、通年商品の純米酒が新登場しました。鶴齢の純米酒は、限定商品の「純米無濾過」シリーズが中心で、通年商品の純米酒という商品はありませんでした。しかし昨年から新潟県内と東京都の一部店舗のみで試験販売を行っており、ついに全国解禁。
■甘辛：辛口
■原料米：越淡麗・五百万石
■精米歩合：70%
■アルコール度数：15.5度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開