デビル
場所 秋田県山本郡
米の種類 酒こまち1
酒の種類 純米吟醸
精米度 麹米50% 掛米55%
アルコール度数15°
酒母 NO12
日本酒度+3
酸度1.8
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2.5 マスカット、洋梨、メロン、柑橘系、桃、酢酸エチル
（外観）クリア
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2 乳酸、リンゴ酸
甘さ 2
辛さ 2
苦み 2
余韻 アルコールの辛さに優しいフルーティさが乗って残る
印象 キレのあるフルーティ
お店で飲んで好きだったのでボトル買ってみた。
前回のコメントと大きく変わらない印象。
モダン〜。
香りとアタックがフルーティなのに余韻は割とキレがある。前回ほどではないが、酢酸エチルの香りがある。柑橘系の香りがあるのも個人的に秀逸。
あと張り付く様な乳酸やリンゴ酸みたいなキレの酸も感じ、一言に酸と言ってもバリエーションがあり面白い。これはワインラバーが好きになりそう。
キレもそれなりにあり、かなり好きなお酒。
リピートあり。