寅之助
今年のお盆休みは実家で信州亀齢の飲み比べをやってみました。このレビューは長野県産ひとごこち100％、掛米70%精米歩合の純米酒。
スペックの違いはラベルを見るまで気付きませんでしたが、ひとごこちの方が精米歩合が高いにも関わらずこちらの方が好み。
さわやかな控えめな香りで、軽快な口当たりでほのかな甘み。旨味もあるがキレが良く、雑味がない。
火入れでありながら、開けたては僅かにガス感あり。
暑い夏ということもあってか、よりスッキリ目のひとごこちの方が、我が家の面々は好みだった様子😄
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