さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Ryo

北雪YK35大吟醸

北雪酒造新潟県

2022年8月16日 10:02

2024年5月2日

21

Ryo職場の後輩からのお土産。 大吟醸の精米歩合35%。 上立香は控えめ、若干米の香り。 さらっとした飲み口を予想したが、予想に反して味が乗っており、旨味が強い。良い意味でサプライズ。淡白な白身系の刺身に合いそうな印象。 普段自分では選ばない系統なので、後輩に感謝。大変勉強になりました。