さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconきっぺい
風の森雄町　807
油長酒造奈良県
38
きっぺい風の森の雄町は初めて。香りも味わいもマスカット！ 低精白だけど、重たすぎず、コク深い味わい。改めて水と米と米麹だけでこんなフルーティで美味いものが出来るなんて神秘だなぁとしみじみ感じる。 ガス感あり後味は苦め。風の森は2日目以降は円やかになっていく印象なので、味の変化が楽しみ。