Eisuke
香り:
香り立ちは穏やか、ふくよかな印象。
杏、バナナ、サワークリーム、杏仁豆腐、蒸米、ライラック。
味わい:
アタックはやや軽く、優しい甘味。円みのある酸が広がり、旨味を伴った苦味が残る。ミディアムボディでシャープな印象。余韻はやや短い。
感想:
果実や乳酸由来のふくよかなアロマを感じられ、酸味と旨味の広がるしっかりとした味わい。
燗酒:
30度前後にするとヨーグルトのような香りが立ち、味わいも乳酸系のスッキリとしたフレーバーと旨味のあるふくよかな飲み心地。
購入:君の井酒造(新潟県妙高市)