bouken
屋守と媛一会の試飲は過去に載せてるお酒だから割愛して次は李白
飲んだのは
●特別純米
島根産五百万石、精米歩合58%、日本酒度+4、9号酵母使用、アルコール15度
食中酒によさそうな主張が控え目のお酒。淡麗辛口ぽいけど優しい辛さ
●やまたのおろち特別純米辛口生酒
日本酒度+7で他は先に飲んだ特別純米と数値は同じみたい。加水した生酒との事
辛口謳ってるし酒度も高めだけどそこまで辛味は感じず。辛いのは辛いけど嫌な辛さではない。
●黒米仕込み 華露
五百万石と古代米、精米歩合58%、花酵母、日本酒度+1、アルコール15度
馬島という無人島に咲く牡丹から採取した酵母と古代米を使用。
赤ワインみたいな色で綺麗。味は甘味皆無で辛め
結局最初に試飲した屋守を購入