けいちゃん
山間 特別純米 仕込み4号 中採り直詰め 生原酒 1800ml 3,520円
新潟県の注目の醸造家・武田 良則が醸し上げる限定品「山間」。
最良部分「中採り」部分のみを上槽時、すぐに「かめ口」から充填機にて直詰めしました。豊かな香味、直汲みによるフレッシュ感が見事
山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名
原料米 : 五百万石、こいいぶき
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 17%
産地 : 新潟県 新潟第一酒造