しんしんSY
ジンギスカン屋さん再訪
このお店は北海道酒を沢山置いてくれてます
今宵は生ビールを飲んだ後、日本酒3種飲み比べへ
まずは昨年もこの時期に飲んだ函館の郷宝吟風
煌びやかな青いラベル覚えてます
少し生成り
口に含むと甘さと酸がいい感じで食が進みます
昨年は吟風と彗星を飲み比べして吟風に軍配を上げてました
お腹ガッツリ食べるのに日本酒合うのを再認識
蘊蓄
酒米本来の旨みを品よく引き立てながら、後口はすっとキレがよく爽やか。甘やかで穏やかな香りがここちよく、清涼感のある日本酒です。
使用米：七飯町産契約栽培米「吟風」100％使用
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
瓶詰タイプ：火入れ