N.Naoさんの長門峡のチェックイン

長門峡Panda純米生酒

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酛仕込みの際に乳酸を使わず白/黒麹から生産したクエン酸を代用して低音でじっくり発酵。しているそう。イセヒカリ米酸味がありスッキリ爽やか中辛口で飲みやすく美味しい😋😋