ぽわんぽわん
3月上旬に諏訪五蔵巡りを楽しんできましたが、まとめ買いしたのは五蔵ではなく宿で飲んだこちら。ロブションの息子さんがプロデュースしたフレンチに合う純米吟醸です。二泊目の旅館が洋食だったので、日本酒を合わすのは難しいかな？とソムリエさんに相談したら「ぜひワインより日本酒を合わせてください」とのこと。一泊目の宿の飲み物リストで気になってたこちらを注文したところ……合います‼️ 濃厚上品な白桃みたいな甘さに、米の旨味が合わさって、日本酒とは違う深みが流れていく気がします。長野県での洋食には、ワインより日本酒です‼️ ほんと日本酒は革命進行中ですね❣️