ラストリバー山崎醸Trial Brewing純米大吟醸原酒にごり酒山﨑愛知県2022-04-08T02:03:57.517Z2022/4/731ラストリバー山崎醸の試験醸造品。山崎合資会社さんの蔵元会に参加させてもらった時に出して頂いた。瓶内発酵にこだわっているだけあってナチュラルなピチシュワ感が心地よく、ドライな味わいの中にほのかに甘みもある。キレも良いが水みたいにきっちりキレるのではなく、ほんのりなドライさが余韻として出てきてフッと消えていく印象。もう飲めることはないだろうと蔵元さんが言っていたのでとても貴重な体験だった。普通に売り出してほしいぐらいに美味かった。
