soumacho
鳥取県産酒造好適米「強力」を使用したお酒。
鳥取県の酒造のみが使用できるらしく初めて呑みます。
吟醸香があり、呑み口は甘くてフルーティ。
そこからコクと渋みがありますが後をひかないです。
肴は山陰で手に入れたハマチとホウボウ、甘エビの海鮮丼。
甘エビの殻は出汁にし味噌汁にしました。
行った先を楽しみ、店での酒と魚の購入を楽しみ、帰ってそれを飲み食いする楽しさで３回楽しませてもらいました👍
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、おはようございます😃
鳥取酒の強力！って聞くとドッシリ系かと思いきや、コチラは言われる通りフルーティーですよね🤗山陰のツマミを合わせるのも良いですね👍
soumacho
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😄
コメントありがとうございます🙇
酒米と名前と味のギャップがありましたね（笑）
見慣れない酒米を使ってると好奇心が抑えられないです🍶
ma-ki-
soumachoさん、おはようございます。
鳥取県のお酒は中々出会う機会がないのですが、強力って、そんな貴重な酒米なのですね😲
甘くてフルーティーは好みど真ん中ですので、是非出会ってみたいです😊
soumacho
ma-ki-さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
元々鳥取の在来種だったらしく、栽培が途絶えていたのを復活させたそうです。
開栓して日にちを跨ぐとコクが一層出てきて、中々いい酒ですよ。