一本義 仙介🇺🇦
兵庫県丹波市の酒です。
「篠山食料品店特注酒」とある通り、春先に丹波篠山の篠山食料品店まで行ったときに買ったものです。
まさか限定酒とは思いもせず。
お味やいかに。
カッと咲く清冽でスッとした辛さ。
原酒らしい派手な甘み。
喉の奥に清涼感を残しながら、にぎやかに落ちていき、消える。辛さ、甘さ、後口、原酒らしい派手派手しさ、賑やかさに満ちた酒。
常温で飲んだが、キリキリまで冷やしたほうがよかったかも。
温めるとどうか。
おーっと、だいぶまろやかに。
辛さ甘さの鋭さに、味わいの強さは健在ながら、だいぶ飲みやすくなる。
ふっくら、たっぷり、ゆるゆる。
お米の甘さを楽しみながら、最後まで消えない辛味が引き締める。
燗酒、うまいね！