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福田純米
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akk^o^
【福田 純米】 クラウドファンディング「〝旅するように日本酒を“ 〜各地の日本酒をお家で楽しんで欲しい〜」2本目。南から北上していきます。 日本最西端の蔵元、平戸の酒蔵さん。 長崎は麦焼酎発祥の地なので今まで長崎の日本酒飲んだことなかったので良い機会になりました。 封を開けた初日は辛口過ぎて私にはキツく感じました。山田錦100%、精米歩合65%ということでしたが、ふくよかさは感じなかったなぁ。開封3日目は少しマイルドになりました。 【この日の献立】 ●煎り豆腐 ●タコ刺身 ●ナスと豚肉と梅干の蒸しポン酢 ●ワカメと新玉サラダ ●ズワイ蟹風カニカマ ●奈良漬け