Herman Mok風の森秋津穂 山乃かみ酵母原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2024年4月25日32Herman Mok同じ日に試飲したアルファ6と比べると、まったく異なるスタイルだ。より複雑で、新しい木の香りがする。これもまた味わうことができるが、ほんのわずかなので、酒のバランスを損なうことはない。全体的には、米粒の甘みがまだ感じられ、キノコのようなうまみがより強い。ソースの多い料理と合わせると、フレッシュなチーズの味が出てくる。この酒で唯一気に入らないのは、苦味が目立ちすぎることだ。英語>日本語
