いーじー
山口の日本酒といえば、まずは獺祭、次に東洋美人、日本酒好きなら貴、雁木、五橋をあげるイメージがあります。
しかし、そこに、巷で話題の山口産日本酒、天美とOohmineが台頭してきたように思えます。
シンプルなジャケットのOhmineさんの日本酒カップをたまたま酒屋で見つけたので購入。
香りはとても温かみがある香り、土の香り(？)
最初はマスカットのような若干の甘味、しかし飲み込むと山田錦の旨味がすぐにきます。
ブドウを食べ終わった後のように、後味は若干口内に残ってますね。
なかなかのパンチがあり、とても美味しかったです。