オー六
家飲みでは、初登場の銘柄です。何故か黄色のラベルに惹かれてしまいました。
飲食店さんでは、飲んだことがあったかもしれませんが、じっくりと味わえる状態であったかは定かではないので、初対面ということにしておきます。
純米吟醸らしい上品な吟醸香に、バランスがよいと表現したら良いのでしょうか、甘味、酸味などがうまく調和しています。線が細いわけでもなく中肉と言う感じの味の濃さですが、キレもよいですね。
あまり濃いのはきついですが、つまみとの相性もかなり幅広い印象です。
気に入りました。冷蔵庫に備えておきたい一本でした❗
亀の海 純米吟醸 瓶火入
精米歩合59%
アルコール度 15
日本酒度 ＋1
酸度 1.7