ようこ
最初、恥ずかしながらどれが酒名かわかりませんでした…「紫」という純米大吟醸。ラベルも京都っぽい雅な感じです。ひと口目は「むむッ⁉︎」と唸りましたが、慣れると軽い。爽やかでさらっとした風味です。
日本酒は自分の中でついつい、男性的/女性的と分けがちなんですが、これは女性的な柔らかさと甘みを持つお酒。でも「姫」とあるように、円熟していない爽やかな味です。
ワイングラスで美味しいで賞を受賞したそうですが、わたしはやっぱり和食と合わせたい（ワイングラスで飲んでるくせに）。
お刺身とかあまり癖のないもので。
アルコール15%
精米歩合45%
味:令和風平安時代
香:爽やか