Apr 2, 2023 11:05 AM
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- Kab🏆2023私的日本酒10選 天明は種類がありすぎて追いきれないのですが、モダンっぽい中取りシリーズの中でも壱号は天明のパブリックイメージに近いようで、冬に出たものを今頃いってみます。 ラムネ的に結構香ります。 もう時間がたっておりガス感はほとんどなし。含むとグレープフルーツ的な酸味とバナナ的な甘味があり、後味はアルコール感のある辛さでキレていきます。 常温から40℃の燗だと、甘味の膨らみが減退してグレープフルーツジュースのような感じになり、スーッと引いていきます。こちらはこちらで悪くないのですが冷酒の方が良いか。 酸味がちょっと強いかなと思いますが、甘味とキレが非常に心地よく、やはりバランスに秀でていて特にスッキリ感が印象的。お気に入りに追加ですね。
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