ゆーまん
吉田蔵シリーズの次なるお酒として2021年に誕生した『吉田蔵uシリーズ』。
使用米の「百万石乃白」は2020年にデビューした石川県の新しい酒米。
心白(米内部の隙間)の無い為、味わいもクリアでミネラル感を感じる味わいに仕上がります。
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独自の"モダン山廃"製法により、昔ながらの造りで在りながら、フレッシュさや爽やかな旨味を表現している『吉田蔵uシリーズ』。
自然由来の山廃仕込み、清々しい伏流水で仕込まれた透明感のある味わいと、微発泡のガス感に包まれた爽やかな酸味は、とても素晴らしいです。
吉田蔵uの「u」は優しいの「優」あなたへの「you」という想いが込められていて、13度の低アルコールにより、人を選ばずおすすめできるお酒に仕上がっています。