はるアキ
小林酒造さんの『鳳凰美田 GOLD Phoenix 純米大吟醸』
「鳳凰美田 フェニックス」は、イタリア産モンテロッサ社製シャンパンボトルに詰められた、貴重かつ稀少な酒米『愛山』で仕込んだ純米大吟醸の雫酒の原酒を大切に氷温貯蔵したものです。
毎年春・秋の年二回限定出荷される究極の純米大吟醸酒。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温に近い状態にまで温まりますと、時を重ね、純米大吟醸にしかまとえない上品な熟香がふわっと飲む人を引き付けて、口に含むと柔らかい香りと味わいが一斉に広がりゆっくりと喉奥へと消えてゆくそんな奥行きのあるしっとりとした味わいになるようにと醸しております。
味わいのふくらみ、お米の優しさ、香り、質感など日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。
原料米 : 愛山
精米歩合 : 45%
日本酒度 : ±0
アルコール分 : 16%
産地 : 栃木県 小林酒造