ぽんかす
1)
◎外観
・健全度：良好
・色合い：無色透明
・粘性：低い
◎香り
・健全度：良好
・強さ：弱い
・具体性：フルーティ、メロンに近い
・主体となる香り：フルーティさ
・複雑性：シンプル
◎味わい
・健全度：良好
・アタック：弱い
・テクスチャー：
・具体的な味わい：
・甘辛度：甘い
・含み香：メロンの様なさわやかさが鼻に抜ける感じ
・余韻：後にあまり残らない。舌に痺れる感じも少ない。
・複雑性:シンプル
2)
①個性
まずおどろくべきはその飲みやすさです。一合なら気づかぬうちに空けてしまいます。水のように飲めてしまう。その分、飲みごたえにかける印象もあります。
②留意点
飲みやすさ故に主役になり難いかと。
③香味特性別分類
爽酒