いーじー黒牛環山 純米大吟醸名手酒造店和歌山県2022/10/30 11:21:422022/10/30Otori Liquor Store (オオトリ酒店)家飲み部20いーじー黒牛は純米酒を何度か飲んだことがあり、柔らかみがありつつとても濃厚で深みがある味わいの印象り たまたま百貨店で目にし、サンデシ瓶で値段が1000円越えでしたので恐る恐る購入。 香りはフレッシュ。 酸味と旨味の華やかな味わい。しかし、他の純米大吟醸と違う点は、その奥にいい意味で雑味があります。そのためかサッパリしながらも複雑な感じ。 優雅な牧草を食べる大人しそうな牛さん、しかし胸には闘牛のような力強さが宿っている、そんな印象です。
