黒龍酒造

黒龍

純米大吟醸

火いら寿

日本酒に興味をもったのは、30歳中盤あたりからです。
職場が市場なので、旬の魚をもらっては美味しい日本酒を合わせるのが好きです。

趣味は酒屋巡り。仕事帰りにバイクで探して貴重なお酒を見つけて一人でテンション上がってます(笑)

時々、お客様のところでお食事させていただき美味しいお食事と日本酒を楽しむことがあります。基本宅飲みです。

よろしくお願い致します。

けんさん

★★★★☆

香りは米の炊いた香りに
アルコール感を混ぜた香り。
意外とツンとする。

辛味に甘味が混じりながら
酸味でスッキリ。
アフターに再度甘味とそれより
強い苦味でフィニッシュ。
余韻は苦味が残ります。
美味しいいただきました。

アテは
アジ、白甘鯛、ブリのお寿司
穴子煮付け
アジフライ
ニシンの菜花漬け
カボチャ煮付け
ホッキご飯
ウニとアワビのいちご煮