ムヒーン川中島幻舞特別純米 山田錦 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過酒千蔵野長野県2024/7/29 11:40:542024/7/29家飲み部55ムヒーン栓を開けると、フレッシュでピチピチ、僅かに発泡、ほど良いブーケ。 特純山田は幻舞の中ではくせのないすっきり系。少し常温に戻して、ワイングラスが似合います。 甘み、旨味、酸味のバランスが素晴らしい。最後は幻舞特有の苦みがほんのり、後味もクリア。 日が経つと、徐々に濃い旨味が増す印象。味わいのグラデーションを楽しめ、女性にもお勧め。
