酔生夢死酔鯨慎 長期熟成酒純米大吟醸古酒酔鯨酒造高知県...2020/12/1久八39酔生夢死原材米 山田錦（兵庫県特A地区産） 精米歩合 30 % 保温温度 5˚C以下 アルコール度数 17度 日本酒度 ＋7 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0 酔鯨を代表する純米大吟醸「万」を氷温付近で静かに貯蔵し、3年以上熟成。
