harley21まんさくの花愛山酒 純米大吟醸日の丸醸造秋田県2025/10/11 7:56:382025/10/7家飲み部24harley21日の丸醸造渾身の純米大吟醸の一度火入れ原酒で、「愛山」ならではの上質な甘みを引き出しっつ、輪郭のある酸味が全体を引き締め、気品ある味わいでとなっていました。 約9か月間の低温瓶貯蔵を経ることで円熟味が増し、口当たりにはわずかなとろみ感が加わっていて、華やかでフルーティな香りに続き、やわらかな甘みと美しい酸の余韻が広がるお酒でした。
