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岩の井純米吟醸山廃原酒生酒無濾過おりがらみ
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はるしか
硬水で作られているお酒とのこと。酸味、辛味、どっしり感が強いです。甘さは控えめ。とってもどっしりとした太い酒って感じがします。煮詰まったすき焼きの濃さに合いました。鳥刺しにも良く合います。★★