(カワダ調べ)
クロウシ
五百万石 九号酵母系
「黒牛」は、和歌山県海南市にある 名手酒造店（なてしゅぞうてん） が醸す日本酒のブランドです。酒名の「黒牛」は、古代和歌の枕詞「黒牛潟（くろうしがた）」に由来し、和歌山の風土を感じさせる名として名付けられました。
九号酵母 熊本酵母
九号酵母を使用した代表的な日本酒
• 黒龍（福井県・黒龍酒造）
• 獺祭（山口県・旭酒造）（一部の仕込みに使用）
• 鍋島（佐賀県・富久千代酒造）
• 香露（熊本県・熊本酵母研究所）（元祖九号酵母の酒）
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける