Y.Tokushige松の司純米大吟醸 陶酔純米大吟醸松瀬酒造滋賀県2024/11/28 14:45:592024/11/2830Y.Tokushigeとろっとして、かなり黄色い。香りはほぼなし。熟成した濃いめのカラメルのような甘みと旨みがあるが、重くはなくて後味はサラッとキレがある。芳醇ながらキレイな酒質。 個人的に今まで飲んだこの味の系統の中では一番うまい。けど自分の好みの真ん中ではない。 酒米→兵庫県産 東条山田錦100% 精米歩合→45% アルコール分→16度 日本酒度→+1 酸度→1.3 酵母→自社保存株 杜氏→石田敬三
