まさし
満足度 ★★★★★
開栓しようとしたら栓が飛んで泡が溢れ出したため慌てて口をつける。
栓が飛ぶお酒は久しぶり。
溢れ出したお酒が既に美味しい。
泡が落ち着いてからお猪口で飲んでみる。
香りは寒菊らしい甘い香り。寒菊の中では強くはない。
寒菊らしく強めの甘味、強めの酸味、ほのかな苦味でスパッときれる。
発泡が強いが辛くは感じないのは甘味の強さかの影響か。
フルーツっぽいが、これと限定するのが難しい。
甘味はバナナ、香りはパイン？デコポン？ミックスフルーツと言うべきか。
食中酒としても素晴らしい。
これだけ甘旨なのに食事を引き立てる。
旅立つ卒業生に想いを馳せてみる。