夜景おじさん62号天覧山十水仕込純米生酒五十嵐酒造埼玉県2023/2/24 23:56:0527夜景おじさん62号昨晩は埼玉県飯能市、#五十嵐酒造 さんの #天覧山 十水仕込 純米酒 を、一杯目だけ冷酒で、あとは熱燗でいただきました。 現在の主流はお米10に対して水12の割合で仕込みますが、このお酒はお米と水が同じ割合で仕込まれています。調べてみるとやはり味が濃厚になるようです。 熱燗にしたら『ホットお米ジュース』って感じで、とにかく濃醇。しかも適度に辛口ビリビリ感が出てきてキレよし。お刺身との組み合わせも良かったです😊 また直売所で買おうかな。ジェイ&ノビィこんにちは😃 濃いめで八割五分の『ホットお米ジュース』飲んでみたい❗️ 後ろにボケてるお料理達もお酒🍶を引き立てそうですね👍
