金猫魔
R1BY 山間 特別純米 仕込み19号 中採り直詰め 無濾過生原酒 1年熟成酒
すっきりとしたフルーティな香り、
くちあたりまろやか
舌先にピリッと来るフレッシュな生酒感、
熟成された米のほのかな甘味と濃厚な旨味が広がり、
若干の渋みのある余韻。
常温に戻ってくるとよりまろやかに味わい深い、旨い。
令和1BY仕込み19番目の仕込み。
搾ってる最中の中採り部分を直詰めした無濾過生原酒を低温で約1年間じっくりと瓶のまま貯蔵、ベストな飲み頃に出荷されたもの。
山間はすべてが限定品とな。一期一会。限定には弱い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度数:16度
日本酒度:
酸度:
精米歩合:60%
原料米:五百万石、こしいぶき
720ml 1,700円
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★★★★☆