山村 広臣満寿泉MASUIZUMI GREEN桝田酒造店富山県2022/8/6 10:47:442022/8/5家飲み部23山村 広臣満寿泉のワイン酵母モデルの、MASUIZUMI GREENです。 ローヌ地方の谷あいで採取された酵母なのだそうで、ラベルは自由が丘の洒落たカフェのメニューが書いてある黒板みたい。 日本酒のようですが、ライムやレモンといった柑橘系のほんのり甘い香りでワインに近しい印象。16度ではなく、12度であればもっと飲みやすくなりそうです。
