さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ながやん今回は滋賀のお酒！
日本酒にハマったのが
昨年の冬頃で、
秋酒というジャンルを
しっかり味わうのは初めてです。
【味わいの感想】
味覚分析がまだ甘いので、
その時の感情を語る形となりますが。
いつもの食前酒のノリで
イタリアンサラダと合わせたら、
風味が喧嘩してしまい残念な事に…😫
複雑なアルコール感と慣れない芳醇さに
一度は困惑しました。
しかし！
これが舞茸・さんまといった
「風味がしっかりあって、
秋らしい上品な品々」
と合わせたらもう最高！
食欲の秋をサポートするに相応しい
懐の広さを演出してくれました😄
これからの季節、
鍋料理なんかにも合うのでは
ないでしょうか。
秋酒は、食中酒としては
間違いないですね👌