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生酛のどぶ純米生酛にごり酒
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sankon
6号酵母の生酛のどぶ。(仕込みタンクは7号だが、、、)飛び切り燗で。ミルキーで円やかさは相変わらず、酸味が際立つ。とてもジューシーな酸でスパッと切れる。余韻は旨味が残る。どぶソーダも抜群に美味かった!