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播州一献純米吟醸 夏のうすにごり純米吟醸にごり酒発泡
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SAMURAIZ
夏至ですね。かなり暑くて、ビールもいいのですが、あえて「夏酒」で。 播州一献の夏のうすにごりです。 「開栓注意」タグにワクワクしながら開栓。スクリューキャップを開けると、瓶を振らなくても、ぷくぷくと底からオリとガスが上がってきます。 グラスに注ぐとうすにごり。表面にも泡が見られます。 口に含むとガス感がぐっと来ますが、意外と旨みがしっかりあります。ラベルのとおり、ラ・フランス様と言われれば確かに。 精米歩合が55%でも、雑味や苦味が感じられない綺麗なお酒になっているのは「真吟精米」のおかげですかね。 ちくわをアテに美味しくいただきました。