うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 華吹雪
精米歩合 55%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アルコール度数 16度
私が考える「定価で販売しているのを見かけたら即買うべき日本酒ランキング」一番はこれ！田酒の特別純米！できることなら、毎日飲みたい日本酒です。さて、せっかく機会を得ましたので、今宵もいざ参らん！
華吹雪の甘い香り全開で、フルーティーさこそないものの甘い香りに誘われるハチのように誘われてしまう。とっても柔らかくややとろみを感じる仕込み水を堪能したあとは、微かなリンゴの甘味、それらを圧倒するパンチが効くと言えるような華吹雪の甘味と旨味がとても強烈。終始お米の甘みや旨味を効かせてくれるため、味の濃いものでもあわせられて幸せである。今日はマグロの頬肉バター醤油と青森のソフトにしんで楽しませてもらいました。
田酒はなんだかんだ特別純米が美味しすぎると思う。今宵も、ごちそうさまでした！