CANON
《個人メモ》(飲食店シリーズ)
【購入金額】−
【飲み方】冷、食中
【歩合】麹米50%、掛米50%(2021年秋田市鵜養地区産陸羽132号100%)
【使用酵母】協会6号
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2022.03
【外観】無色透明で、とろみなし。
【味：★★★★★】口に含むとオレンジのようなさっぱりとした酸味が広がる。
【のどごし：★★★★☆】スッキリと水のよう。
【時間経過での変化：★★★★☆】−
【コメント】オレンジジュースのような日本酒。
【総合評価】★★★★★