Milan Hauser
種類：純米、米：秋田県産米、精米歩合：麹55％、掛米60％、酵母：No.6、アルコール度数：13度
以前飲んだ日本酒とは違う。酸が強い。
香りがマイルド。桃、根菜、刈りたての草。
フレーバーは爽やか。柑橘系のような強い酸味の後に、お米の香ばしいうまみが続く。確かにグレープフルーツだ。低アルコール（13％）なので、苦味はない。
強い酸味は白麹を使用しているため。杉タンク（14号）で醸した。
爽やかで酸味のある味わいです。夏には最高です。大好きです。
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