はかたサバスキー中島屋純米にごり酒中島屋酒造場山口県2025/2/27 12:41:512025/2/2751はかたサバスキー購入後1ヶ月ほど静置していましたが、上澄みは1／3程度にしかならず、澱の純分いっぱい。 まずは上澄みを頂きますが、（桃＋バナナ）÷2 といった濃醇な甘旨さがズシリと響きます。 次に瓶を静かに振ってグラスに注ぐとドロドロに。米粒が少し残った舌触りは甘酒のよう。 味わいはお米の旨さがフルーティな甘旨さに覆い被さり、バランス良くまとまっています。 ごちそうさまでした。
