yosi
精米歩合55％の純米吟醸酒
調べると、全国でも珍しい「公設民営型」の日本酒蔵として北海道上川郡東川町に誕生した酒蔵。東川町に待望の日本酒蔵ができ、初めて造る日本酒は、東川産の米で作りたい！志を同じくしたJAひがしかわの有志が、「米どころ東川」の名にかけて、酒米作りに挑戦。三千櫻のためだけに、「彗星（すいせい）」と「きたしずく」、2種類の酒米を作り醸したお酒です。
グラスに注ぐと、「きたしずく」で醸したお酒よりは、強い華やかな吟醸香があります。呑んだ第一感は、フルーティかつ強い甘み。後味は、すっきり爽やかな酸味甘みが残ります。
個人的には「きたしずく」よりは断然「彗星」かなぁ〜
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★★☆☆☆