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百楽門菩提酛仕込 白うさぎ 濁酒
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こまこめ
奈良県御所市のお酒 アルコール分:17度 🍶開栓前:沈殿層の厚さ、雲みたい→開栓中:噴出注意でゆっくり開けながら、大量の気泡と踊る白い塊にしばらく見入る、微生物の活動に思いを馳せて感嘆→開栓後:食べているような米粒感、冷たくしても温めてもおいしく、焼魚やシイタケにも合う。 というように、視覚的にも味わいもじっくり楽しめた。 [奈良のお酒重点期間:6蔵目]