みきっき而今純米吟醸 吉川山田錦純米吟醸木屋正酒造三重県...2023/12/1028みきっき大西唯克さんが「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。 兵庫県三木市吉川産の特A地区 山田錦を大吟醸規格の50%精米。数ある地域や農家さんによって作られる山田錦。その中においても最高品質の契約栽培の山田錦で仕込み。 原料米:兵庫県三木市吉川町特A地区 山田錦 精米歩合 :50% 日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール分:16.1% 産地:三重県 木屋正酒造
