Sep 16, 2021 12:23 AM
- hachiこの前飲んだ火入れの山田錦が美味しかったので違う酒米をと。 店主の方にシリーズの中でもスッキリ目のオススメを聞いたら、こちらのひとごこちと山恵錦を勧められましたので2本とも購入😊 まずはひとごこちから、 シュポンと開栓。 穏やかで少しまったりとした香り。 口に含むと、ピリシュワ微発泡な刺激。 そこから旨甘苦の流れで、苦味の余韻がややくっきりと。 含み香はややふくよか。 体調もあると思いますが、香りの纏まり具合も含め翌日のが美味しく感じました。 開栓5日後になると酸も感じやすくなった気がする🤔 含み香が少し好みとは違ったので、個人的には前回の山田錦火入れのが好きかな😊 ご馳走様でした！ 酒米：ひとごこち 精米歩合：50％ 度数：16度 使用酒器：アデリア 味わいグラス
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